自制水果罐頭

水果是很多人都喜愛吃的食物， 水果含有的維生素、氨基酸、果膠都是比較多， 而且也是一種膳食纖維含有比較多的食物， 這樣的食物在吃的時候， 對人體健康都是有著很好的幫助作用， 所以在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 它對人體沒有任何損害， 那自制水果罐頭如何呢?

對自制水果罐頭呢， 這樣的食物制作方式， 也是比較簡單， 并沒有很復雜， 所以在制作前， 選擇好制作的水果， 然后按照規定的制作流程進行， 就可以輕松的制作出來。

自制水果罐頭：

自制山楂罐頭

材料：山楂500克， 冰糖60克， 白糖40克， 生粉1茶匙， 冷清水適量， 70度左右熱開水適量

做法：

1.【山楂的清洗過程】：山楂放在冷水盆里， 加入1茶匙生粉， 浸泡10分鐘

2.用1個干凈牙刷把每個山楂表面的浮塵刷干凈， 倒掉水份

3.放山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水

4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘

5.控掉水分

6.【山楂果核去除過程】：取一個用熱水浸泡過的山楂， 把山楂果蒂摘掉

7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖干凈

8.用竹簽把里面的果核輕輕挑除掉

9.這樣， 果核與山楂果肉就分離開了

10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡， 果核保留備用

11.重復以上步驟， 把所有的山楂果核都去除掉

12.【山楂的熬煮過程】：浸泡在冷水中的山楂果肉撈出， 留下浸泡的山楂水備用

13.留下的山楂水到入砂鍋中

14.放入取出的山楂果核

15.再根據實際需要加入適量冷清水

16.開大火熬煮到水開， 再煮10分鐘， 用漏勺把果核撈出祛除

17.砂鍋里放入山楂果肉

18.接著加入白糖40克和冰糖60克

19.開中火煮到水開關火

通過以上介紹， 對自制水果罐頭也是有著一些了解，