紫薯燙麵餅怎麼做？

紫薯湯麵餅大家有吃過嗎， 事實上它是比較特色的一種吃法了， 但是我們都知道。 對這些特色的食物製作， 如果能夠瞭解基本的做法， 在家隨時都可以動手完成， 而下面我們就來看看紫薯燙麵餅的不同做法。

做法一

紫薯 一個麵粉 100克食用油 10克

烹飪步驟

1.紫薯切成三段， 大火蒸十分鐘。 剝皮， 用勺背把紫薯壓面。

2.加入麵粉100克， 邊倒開水邊攪拌， 直到全部攪成絮狀。

3.待稍微晾涼後用手和成麵團， 取一小塊出來擀成薄片。

4.鍋裡滴幾滴油， 把鍋拿起來， 轉動， 使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

5.放入擀好的紫薯餅。 加蓋， 小火， 兩分鐘， 用鏟子把餅翻面。 翻面前， 同樣要給鍋裡沾少許油。 加蓋， 小火， 兩分鐘後即可出鍋裝盤。

做法二

材料

紫薯， 麵粉， 食用油

做法

1、紫薯切成三段， 大火蒸十分鐘。 剝皮。

2、用勺背把紫薯壓面。

3、加入麵粉100克， 邊倒開水邊攪拌， 直到全部攪成絮狀。

4、待稍微晾涼後用手和成麵團， 取一小塊出來擀成薄片。

5、鍋裡滴幾滴油， 把鍋拿起來， 轉動， 使油均勻地沾在鍋在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯餅。 加蓋， 小火， 兩分鐘。

7、用鏟子把餅翻面。 翻面前， 同樣要給鍋裡沾少許油。 加蓋， 小火， 兩分鐘。

8、可以出鍋了。 紫薯是蒸過的， 而且面也差不多燙熟了， 四分鐘餅一定就熟到了。