鱷梨怎麼吃味道好？

2017-05-16

鱷梨又叫牛油果，這是一種熱帶水果，很多人都不知道鱷梨應該怎麼吃。其實吃鱷梨的方法非常多，除了可以直接食用鱷梨，也可以用鱷梨做沙拉。對於比較生的鱷梨可以配合芥末一起吃。

1.直接食用

將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。

2.做沙拉

把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，

黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

3.塗在麵包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

4.做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或優酪乳，再加上蜂蜜，放入攪拌機，

攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5.配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

6.蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。