蟶子炒幾分鐘比較好
蟶子這是人們生活中很常見的一種貝殼類海鮮， 其因為吃起來的味道非常的鮮美并且營養成分非常高， 含有很豐富的蛋白質、維生素或者是其他的一些營養元素而非常的受人歡迎。 蟶子這種食品的吃法有很多， 有些人喜歡清蒸著吃、有些人喜歡炒著吃， 而炒蟶子的時間是很有講究的， 下面來介紹一下蟶子炒幾分鐘比較好。
蟶子炒五分鐘就可以。 配方： 蟶子、蔥、姜、蒜、豆豉醬、青椒、紅椒、洋蔥、
1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子。
2、蔥姜蒜切片， 洋蔥切塊， 青椒紅椒切好備用。
3、泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用。 油鍋燒熱， 蔥姜蒜炒出香味， 依次放入洋蔥青椒紅椒， 最后放適量豆豉醬， 適量加一點水。
4、蟶子放入鍋中翻炒(豆豉醬本身就有咸味， 無需再放鹽)。
擴展資料：
海鮮貝類因富含豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,一向是受人們歡迎的食物,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。
蟶子的功效:
1.促進食欲
蟶子味道鮮美， 清爽怡人， 吃蟶子能舒緩情緒， 解除燥熱， 釋放壓力和促進食欲， 對上班族的年輕人有積極作用。
2.清熱解毒
蟶肉味甘咸、性寒， 入心、肝、腎經;蟶子具有清熱的作用， 夏天食用蟶子可以讓人保持清爽。 具有補陰， 清熱， 除煩， 解酒毒等功效。
3.降膽固醇
蟶子還具有降膽固醇的作用， 蟶子有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用， 從而使體內膽固醇下降。
4.利尿消腫
蟶子歸胃經和膀胱經， 肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用， 可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀均有效果。
5.養陰補虛
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素， 滋味鮮美， 營養價值高， 具有補虛的功能， 產后虛損的女性朋友非常適合食用。
