蜂蜜鑒別真假簡單方法有哪些？

很多人都喜歡喝蜂蜜水， 蜂蜜對人體的營養功效是非常大的， 但是喝蜂蜜的時候除了要知道怎麼喝， 還要知道怎麼辨別。 市場上有很多山寨蜂蜜和真蜂蜜的相似程度很大， 因此在購買蜂蜜的時候， 一定要會鑒別蜂蜜的真假， 那麼蜂蜜鑒別真假最簡單的方法有哪些呢？

1、聞味道

真的土蜂蜜或者真的蜂蜜， 是絕對有花香味的， 哪怕很淡， 是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味， 您可以採用對比方法， 聞兩瓶不同蜂蜜， 一瓶真的蜂蜜， 一瓶加工蜜或者假蜂蜜， 一對比就能有很明顯的效果。

2、看氣泡

蜂蜜要是沒有加工， 使勁搖晃， 是有氣泡產生的， 在上層和蜂蜜間都有氣泡， 比較均勻， 並且會持久不消的， 那是因為活性酶的原因;加工過後， 上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡， 蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

3、看顏色

真正的蜂蜜是不會那麼純的， 看著怎麼都不會那麼透亮。 而假蜂蜜色澤鮮豔， 非常的透明， 一般呈淺黃或深黃色

4、看粘度

這點一定要注意， 不要去相信什麼越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜， NO， 不是這樣的， 蜂蜜是有波美度的， 有的商家為了故意提高波美度， 有意的加工脫水濃縮， 水分少了， 自然濃度就上去了， 拉絲就很簡單了， 真的蜂蜜是半粘稠的， 特別是到了夏季， 還有點稀稀的，

5、嘗味道

舌頭是人體比較敏感的部位， 辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。 真蜂蜜它的蜜味比較濃， 而且比較純正， 糖的成分也比較適中， 不會太甜， 回味時略有酸味和微刺喉的感覺。 而假蜂蜜糖分比較多， 蜜味比較淡， 吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。