煲粥的食譜做法大全，怎麼做出美容粥
家裡有很多人在平時都喜歡喝粥， 現在氣候變化差異很大， 有時候冷， 有時候熱， 所以在天冷的時候用合理的熱食補充自己的體溫， 才能防止感冒生病， 煲粥成了現在很常見的一種食物， 煲粥的品種有很多類型， 可以做美容粥， 冬菇瘦肉粥， 既可以當做早餐食用， 也是不錯的養生粥品。
美容粥
簡介 美容養心， 不長胖。
材料
1個紫薯， 20顆蓮子， 銀耳， 2個梨子， 冰糖， 麥片
做法
1、蓮子和銀耳泡6小時，
2、紫薯去皮， 微波爐高火5分鐘， 攪拌機打碎。
3、梨子攪拌機打碎。
4、把這些打碎的材料一起煮開， 至粘稠。
5、吃的時候取一碗， 放入麥片， 用勺子攪拌一下即可飲用。
冬菇瘦肉粥
材料
大米， 小米（大米的三分之一量）， 泡發冬菇兩朵（或鮮香菇）， 泡發木耳三朵， 小蔥一根， 鹽適量， 芝麻油少許。
做法
1、將大米和小米用水稍淘洗一遍， 加米量三到四倍的水浸泡二小時；
2、瘦肉切絲， 泡發好的冬菇木耳分別切絲， 小蔥切碎；
3、將米與泡米的水一同倒入鍋中， 大火燒開， 轉小火煮五到十分鐘， 關火燜一會兒， 至湯變得略粘稠；
4、重新開火， 放入瘦肉、冬菇和木耳， 煮約5分鐘， 調入鹽， 關火， 放蔥花， 滴幾滴香油即可。
小訣竅
1、煮米粥的關鍵是先泡米， 泡過的米很容易就煮爛了；
2、煮米粥不要一直開火煮到粥變得粘稠， 那樣到喝的時候可能就會過稠了。 水開以後轉小火煮5－10分鐘關火， 燜一會兒粥用余溫自己就可以變得粘稠了。
黃花菜乾菜煲鹹肉粥
簡介 黃花菜性平、味甘、微苦， 歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，
材料
主料:糯米60g 鹹肉40g 芋子50g 黃花菜15g
配料:油適量 鹽適量 料酒適量 鮮抽適量 雞精適量 薑適量 蔥適量
做法
1.準備食才
糯米洗淨， 浸泡1個鐘頭.
芋頭去皮洗淨。
2.鹹肉洗淨， 浸去一部分鹽份， 切丁， 芋頭切丁， 黃花菜浸泡好， 洗淨切段
3.砂鍋放適量水， 放下糯米， 大火煮開， 小火20分鐘
4.鍋裡油熱， 放下薑絲， 肉丁， 芋頭煸炒
5.待鹹肉轉色， 盛出， 放入砂鍋
6.放下黃花菜， 加些料酒， 大火煮開， 小火15分鐘
7.邊煮邊攪拌一下， 防止粘鍋底
8.加鹽， 鮮抽， 煮1分鐘
9.加雞精， 蔥花即可
注意事項
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用；
2、患有皮膚瘙癢症者忌食。 黃花菜含粗纖維較多， 腸胃病患者慎食。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意..
