最簡單微波爐蛋糕做法是什麼?

在日常生活中蛋糕是比較常見的一道甜食， 蛋糕是由新鮮的雞蛋加上麵粉所製作而成的， 不僅味道口感非常好， 而且營養價值豐富， 非常適合現代人群食用， 而自己也可以輕鬆製作蛋糕， 可以利用微波爐來進行製作， 不僅節省時間， 而且非常美味， 深受大眾的喜愛。

最簡單微波爐蛋糕的做法是什麼?

主料雞蛋10個。 小麥粉適量

將蛋清與蛋黃分離， 蛋清打入稍大的碗裡

打發蛋清前要加入少許的鹽， 幫助蛋清的更快打發。 大概打2-3分鐘， 之後加入一勺白砂糖， 繼續打發， 中途再加入一勺白砂糖， 最後打發的蛋清， 成漿。

蛋黃打散， 加入一勺白砂糖， 半碗純牛奶， 攪拌均勻， 打成蛋黃糊

在攪拌均勻的蛋白中加入篩過的小麥粉， 繼續均勻攪拌

在蛋黃糊裡， 加入1/3的打發完的蛋清， 攪拌均勻， 之後再分兩次加入剩下的蛋清進行攪拌。 這樣蛋糕液就做好 了

在小碗裡刷一層油，

然後把它們分別放入微波爐中， 按烤蛋糕功能， 大概20分鐘之後， 拿出， 將蛋糕從碗裡拿出， 切開即用。

其他做法

材料

一個雞蛋， 40克麵粉， 1勺蜂蜜， 1小勺泡打粉， 3勺白糖， 1勺食用油， 少許黃油

做法

雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器裡打碎

加入麵粉、食用油和蜂蜜繼續攪拌

在瓷碗中抹一層食用油， 把2的混合液倒入

把碗放入微波爐， 高火， 一分鐘即好。

小訣竅

根據自己的愛好， 可以在混合液裡任意加葡萄乾、花生仁、核桃仁等

做巧克力口味的時候， 提前在碗裡把巧克力化開，

做紅棗蛋糕， 把紅棗洗淨直接和混合液一起打碎

取出後， 可在蛋糕上抹果醬、煉乳等

關鍵是攪拌器， 手工無法使蛋糕蓬鬆。