冬瓜白菜湯怎麼製作？

冬瓜是一種非常美味且有著非常豐富營養的美食， 生活中人們更喜歡用冬瓜來製作養生湯。 當然， 僅僅放入一些冬瓜是不夠的， 還可以添加一些具有養生功效的中藥材， 包括枸杞、大棗等等。 如果不喜歡加入中藥材， 冬瓜還可以與很多食材相互搭配在一起， 比如冬瓜搭配小白菜。 那麼， 冬瓜白菜湯怎麼做?

作法

1、把洗淨的小白菜去根， 切成小段;

2、冬瓜去皮洗淨， 切成小段;

3、將水放入鍋中， 再將小白菜和冬瓜放入鍋中， 小火燉煮10分鐘左右， 即可取湯飲用。

營養價值

1. 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。

3. 清熱解暑

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。

冬瓜味甘、淡、性涼， 入肺、大腸、小腸、膀胱經。

有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿。

可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等， 還能解魚、酒毒。

冬瓜皮以利尿見長;

冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。