油條和什麼炒好吃

有的時候家裡一次性做或者購買很多油條， 吃不完的話就會變得又軟又硬， 這些油條如果不及時的處理， 放的時間長了很容易變質， 而且時間久了以後也很難吃， 並沒有酥酥脆脆的味道好， 其實這些情況不用糾結， 可以自己在家裡面買油條來二次利用， 做出美味好吃的食材。

金針菇炒油條

材料

金針菇、油條、黃瓜、蔥 薑 蒜、鹽 雞粉適量

做法

1、早上買油條的時候多買幾根， 留2根放到晚上拿來做菜用， 油條放放就成老油條了， 油條切幾段待用。

2、金針菇洗乾淨瀝幹水分， 黃瓜切絲備用。

3、鍋中水開加點鹽， 倒入金針菇焯水， 1分鐘撈起瀝幹水份。

4、鍋中底油， 油熱放薑片 蒜爆香一下後， 倒入焯水後金針菇油條。 加鹽大火炒個2分鐘放入黃瓜翻炒起鍋就可以了。

5、加點雞精就可以出鍋了。

絲瓜炒油條

材料

絲瓜兩根， 老油條2根

做法

步驟1：早上買吃油條的時候多買幾根，

步驟2：絲瓜去皮， 切滾刀塊， 洗乾淨。

步驟3：鍋中水開加點鹽， 倒入絲瓜焯水， 水再次開就可以撈出絲瓜了。

步驟4：鍋中底油， 油熱放薑片爆香一下後， 倒入焯水後的絲瓜和油條。 加鹽大火炒個2分鐘就可以了。

步驟5：加點雞精就可以出鍋了。

椒香雞丁油條炒飯

材料

雞胸肉， 油條， 青椒， 剩飯， 蒜蓉香辣醬， 老抽

做法

1、雞肉切小丁， 青椒切塊， 油條切小段。

2、雞肉用少許鹽醃一會兒。

如果你想吃的更入味一點可以放幾滴醬油， 不過感覺雞肉的顏色會不好看。

3、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。

4、原鍋放米飯炒散。

5、放一匙香辣醬拌炒。

6、放半匙老抽， 先後放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。

7、加入油條略炒即可。 （我沒放鹽， 如果你感覺不夠鹹， 可以再添點鹽）