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海帶絲怎麼做好吃?海帶絲的做法

海帶是生活中常見的海藻蔬菜, 經常食用海帶, 可以降血脂, 降血糖, 減肥, 預防癌症。 因此, 海帶具有一定的藥用價值, 只是海帶腥味比較大, 如果做不好的話就不太好吃, 建議大家在吃海帶之前在開水裡過一下, 可以去除腥味, 海帶絲的具體做法如下:

海帶怎麼做好吃?

1、涼拌海帶

食材 海帶、蔥花、薑、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。

做法

1、準備薑蒜末, 蔥花, 剁辣椒;

2、海帶整條清洗乾淨後卷起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水;

3、將1倒入處理好的海帶絲, 撒鹽, 蠔油, 雞精, 少許香油拌勻就OK了!

2、熗拌雞絲海帶

食材 雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、幹紅辣椒。

做法

1、海帶泡發洗淨, 切成細絲。 胡蘿蔔切細絲。 雞胸肉切細絲。 大蒜壓成泥。

2、鍋中放水, 燒開後按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序, 依次下入水中, 焯燙至水再次沸騰。

3、撈出所有原料, 控水, 用涼水沖一下, 瀝幹水分。 加入蒜泥。

4、加入香菜, 再加入糖、醋和鹽, 拌勻。

5、鍋燒熱, 加入適量油、幹辣椒段和花椒, 小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

6、趁熱倒入涼菜中, 攪拌均勻即可。