最簡單的煎雞翅的做法

雞翅對於小朋友來說， 那是非常的喜歡， 他們對於雞翅恨不得全放在自己的碗裡， 雞翅也是很多大人朋友比較喜歡吃的， 它的骨頭比較少也大， 對於小孩子來說比較容易食用， 是很好的飲食。 現在很多人都嘗嘗會做可樂雞翅， 是一道非常美味佳餚， 自己做起來也很方便。

非常簡單又超好吃， 以前不會做菜， 瞎搗騰了這個菜， 吃過都說好吃， 很多朋友都會問怎麼做， 但是其實超簡單！

雞翅中味道鮮美， 肉質軟嫩， 不需要用太多的調料去掩蓋它自身的鮮美， 單純用鹽就能調動出雞翅中自身的鮮味。 這種做法還非常簡單， 特別適合於上班族， 烹飪過程分成2步進行。 第一步用鹽醃漬， 鹽的用量一定不要吝嗇， 至少要吃出鹹的味道， 吃不到鹹味， 也就吃不出鮮味；第二步就是煎， 不用油就可以煎， 中小火煎至2面焦黃， 撒一點黑胡椒粉或者就是什麼也不用，

雞翅中清洗乾淨， 用刀在2面劃上刀口， 便於醃漬的時候入味。 撒一大勺鹽拌勻， 一斤雞翅中用了8克鹽， 別擔心不會很鹹的， 因為沒有其他調料， 入味全靠鹽。 若感覺太鹹， 下鍋煎之前的雞翅中可以用清水略作沖洗， 去掉一部分鹽分。

雞翅中裝入保鮮袋， 放入冰箱冷藏2~4個小時左右。 不沾鍋中不放油， 雞翅中平鋪在鍋中， 開中小火煎。

雞翅中一邊煎一邊出油， 煎的過程中不要著急翻面， 一面煎3~4分鐘後翻面， 煎至2面焦黃後即可起鍋， 翻面的時候記得撒一點黑胡椒粉。 非常軟嫩的雞翅中，

雞翅中除了鹽之外， 沒有其他調料， 所以鹽不能放的太少， 否則沒有味道。