野山椒炒牛肉的做法步驟

牛肉含有豐富的營養元素， 能很好的滿足人體對某些營養元素的需求， 不但如此， 牛肉也是一道沒事。 嘗過很多種做法的牛肉朋友們， 肯定也對牛肉讚不絕口， 比如牛肉幹， 芹菜牛肉， 牛排等等， 而且愛吃辣的朋友絕對會記得野山椒炒牛肉， 絕對能滿足大家對辣味的需求， 現在就來介紹介紹野山椒牛肉的做法步驟。

用料 ：牛肉 、薑、蒜、香菜、料酒、生粉、生抽、醬油、白醋、花椒、小米椒、野山椒 野山椒炒牛肉的做法步驟

做法步驟1、牛肉切條， 生粉， 料酒， 醬油， 抓勻， 醃制20分鐘

做法步驟2、薑， 蒜， 小米椒。 野山椒， 切碎備用

做法步驟3、鍋內油4,5成熱時， 丟幾粒花椒， 出香味撈出。 放薑蒜炒香， 入牛肉

做法步驟4、牛肉炒至變色， 撈出， 將鍋裡的水倒掉

做法步驟5、放小米椒， 野山椒， 野山椒的水乜一起倒進鍋裡， 翻炒一下。 入牛肉。 加一點生抽白醋， 大火爆炒， 至水收幹

做法步驟 6、加生抽， 白醋，

做法步驟 7、加上香菜或蔥點綴

小貼士：

生抽， 醬油， 野山椒都是有鹽味的， 基本上不用加鹽了。

白醋是為了加重口味的， 可根據自己的口味酌情添加。

野山炒椒牛肉一做好， 其散發出的香味絕對讓你垂涎欲滴， 刺激你的味蕾。 而且， 好東西總是不易獲得的， 根據上述的野山椒炒牛肉的做法步驟就可以知道啦， 想吃但不易做哦， 要對好好把握火候， 才能把牛肉獨有的味道做出來， 配上野山椒， 簡直讓人食欲大增啊。