梨冰糖水的功效與作用

日常我們吃梨子的時候， 除了生吃， 還可以和冰糖一起熬煮成水。 這樣不僅僅可以增加梨子的甜度， 還可以起到潤肺的效果。 尤其是在春季、秋季和霧霾的天氣當中， 多喝一些冰糖梨水會保護我們的呼吸系統。 其實冰糖梨水的功效大家都還是非常了解的， 就是潤肺止咳。

冰糖梨水是一種飲品， 由雪花梨塊、冰糖等煮制而成的湯水， 其性味甘酸而平、無毒， 具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效， 對身體的器官和肺部有益。

做法：

1、材料：梨子、銀耳、冰糖、水；

2、將干銀耳提前用水泡發， 去蒂撕成小塊待用；

3、雪花梨洗凈， 去核切成大塊， 不用去皮， 皮很有營養的；

4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；

5、加入2L左右的水， 燒開；

6、轉小火燉40分鐘左右即可， 主要喝水。

做梨水的梨最好使用雪花梨， 因為雪花梨有較高的藥用價值， 具有清心潤肺， 利便， 止咳， 潤燥清風， 醒酒解毒等功效， 中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。

熬梨水的時候不用去梨皮， 因為梨皮的營養很豐富， 放心， 不會有澀味的。

雪梨具有清心潤肺， 利便， 止咳潤燥， 醒酒解毒等功效。 梨皮最好不要去掉， 梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。