孜然五花肉有哪些營養？
孜然五花肉使用孜然粉加上五花肉做的美食， 因為孜然粉能夠對味覺的打開和腸胃的消化有幫助， 還由於身體促進氣血的新陳代謝， 另外就是五花肉能夠給身體補充充分的蛋白質， 尤其是針對一些身體虛弱的患者， 還有低血糖低血壓的人有著很好的滋補作用。
營養分析
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
五花肉 300克
生菜 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
孜然粉 適量
醬油 適量
做法
1.五花肉去血水， 另燒熱水放進肉煮15分鐘撈起涼幹。
2.把肉切成適量的薄片。
3.放進所有的調味料拌勻。
4.醃制入味或放入冰箱醃制過夜都可。
5.燒熱鍋， 放下肉片煎至微焦， 逼出多餘的油份倒掉即可。
