營養飲食

快餐炒菜菜譜大全有哪些?

現在是一個標準的快餐時代, 尤其是廣大上班族人群, 平時經常要和快餐打交道, 甚至有的人一日三餐都是快餐, 這樣的飲食習慣是不好的, 總的來說, 快餐有兩大問題, 首先是營養不夠全面, 其次是飲食衛生得不到保障, 所以大家要盡量減少快餐, 快餐中最常見的是一些炒菜, 比如下列這些炒菜菜譜。

經典快餐菜譜大全:

西式快餐之熏肉意粉

材料

外買意粉, 白菌, 洋蔥, 番茄醬, 美式煙熏肉, 黑椒, 新鮮羅勒, 芝士粉

做法

1.煮粉(煮后過涼+少許橄欖油混合);

2.炒醬(油+洋蔥+美式煙熏肉(切碎)+黑椒+番茄醬+新鮮羅勒);

3.入烤箱(撒芝士粉上色)。

風味快餐面

材料

細面條或粉條250克, 蔬菜油1茶匙, 芝麻油1茶匙, 洋蔥半個, 切細, 大蒜1頭, 剁碎, 去皮無骨雞胸1塊-切成1厘米的片, 新鮮碎姜1湯匙, 大白菜葉2片, 切成塊, 雞湯60毫升, 雪利酒2湯匙, 醬油1湯匙, 海鮮醬1.5湯匙, 小洋蔥2個, 切細絲

做法

1.按包裝說明煮面, 瀝干。

2.同時, 往大不粘鍋中倒油, 中火燒熱。 下洋蔥和大蒜炒到變軟。 下雞肉直到變成褐色;放姜, 白菜, 雞湯, 料酒, 醬油和海鮮醬混炒。

3.在面條上澆雞肉混合汁, 再撒洋蔥絲趁熱上桌。

可樂雞翅

材料

雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1、鍋中倒入水大火煮沸后, 放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后, 瀝干備用。

3、大蔥切段, 姜去皮切片。

4、鍋中倒入油, 大火加熱至4成熱時, 放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把雞翅倒入鍋中, 翻炒1分鐘后, 倒入可樂和清水。

6、再倒入老抽攪勻后,

蓋上蓋子改成中火, 燜煮20分鐘。

7、打開蓋子, 調入鹽, 改成大火, 煮約3分鐘, 待湯汁粘稠即可。