土豆麵粉怎麼做好吃

大家都知道在土豆中含有的最高物質成分那就是澱粉， 所以在切完土豆之後一定要及時把它泡在水裡， 否則土豆就會變成紅色， 這是因為土豆中含有的澱粉過高導致的。 因此土豆其實也可以製作麵粉， 土豆麵粉和傳統的麵粉不同的是， 它具有一股土豆的清香。 但是在使用土豆麵粉的時候， 怎樣做才會好吃呢?

做法一

原料：

土豆兩個， 玉米澱粉， 少許鹽。

做法：

1、土豆去皮切片蒸熟， 壓成泥。

2、放入玉米澱粉， 揉成光滑的麵團， 醒10分鐘。

3、擀成0.5釐米厚的片， 用圓餅乾模具切成圓形。

4、用筷子在圓形餅上紮兩個眼兒， 做成紐扣的形狀。

5、鍋內放油， 油熱後放入紐扣餅， 中火炸到餅浮上來即可。

溫馨小提示：

1、吃時配上番茄醬味道很好。

2、我自己感覺熱吃比涼後要好吃。

做法二

又酥又脆， 非常喜歡吃， 無聊時就做一點吃， 又簡單又方便，

步驟

1.土豆削皮， 準備好麵粉， 一人吃， 不做多了

2.土豆切絲備用， 不用清洗， 土豆含有澱粉

3.將麵粉調成糊狀，

4.加入土豆絲， 雞蛋， 鹽， 雞精， 花椒， 紅辣椒油， 如果不吃辣椒的話， 可以不放，

5.和麵條混在一起， 這是混好了的

6.油熱成七分熟關小火， 備一盤子在旁邊， 盤子擦乾水份

7.用筷子夾起調好的土豆面粉絲， 本人比較喜歡吃小的， 夾的少

8.放在油裡炸， 當筷子推它可以移動， 就給他來個翻身， 當兩面炸的， 焦黃， 硬硬的， 就可以了， 如果你吃的比較脆， 就多炸一會，

9.完成了， 開吃了，