体力劳动者三款养生食谱

一、牛肉蔬菜汤

食材：西芹200克， 洋葱、土豆、番茄各50克， 牛肉500克， 牛骨500克， 葱、姜适量

调味料：盐、料酒

做法：

1、食材清洗干净， 土豆去皮， 西芹切段， 牛肉切大丁；

2、锅加水， 放入牛骨、葱姜， 大火煮开， 放剩下的所以食材、料酒， 再次煮滚后用小火煲， 煲到牛肉烂熟， 加盐调味即可。

食疗功效：牛肉和牛骨中都含有丰富的钙， 中医认为， 牛肉有补中益气， 强劲筋骨的作用， 对体力消耗较多的人具有很好的滋补功效。

二、辣味蛏子汤

食材：蛏子300克， 青椒、黄椒各半个， 姜一些

调味料：盐、香油、料酒

做法：

1、食材洗净， 青椒、黄椒切片， 姜切丝备用；

2、热锅加油，

3、蛏子开壳后， 该用小火煮2分钟即可。

食疗功效：青椒含维生素和微量元素， 能增强体力， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

三、狗肉鸡蛋汤

食材：鸡蛋1个， 狗肉1000克， 葱蒜末、香菜末各10克

调味料：盐5克， 酱油25克， 胡椒粉2克， 辣椒面、熟芝麻各10克， 味精1克

做法：

1、狗肉洗净切大块， 冷水浸泡后放开水煮， 撇去浮油（浮油留着）， 小火慢炖， 炖熟；

2、浮油倒入锅中， 烧热， 放辣椒面， 炒出味道后， 装盘子当辣椒油备用；

3、炖熟狗肉切丝， 放入大碗中， 加胡椒粉、芝麻、葱末、酱油， 先腌制半小时， 然后放入汤碗中， 加盐、2克辣椒油、蒜末、香菜末；

4、鸡蛋液打入锅中， 弄成蛋花， 最后将蛋花浇在狗肉上面就可以了。

食疗功效：狗肉中的蛋白质非常丰富，