秋季上火吃什麼食物降火比較好

秋季氣候乾燥， 很容易使人上火。 那麼你知道秋季上火吃什麼好嗎？你知道吃什麼降火嗎？降火的食物有哪些呢？

1、梨

有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，

不但有降溫解渴之功效， 而且可治尿黃便幹、唇幹口燥等， 對咳喘、風熱、咽炎等“上火”症狀有良效。 因性寒， 脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。

2、桑椹（即桑果）

營養豐富， 內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質， 主要含鐵和磷， 色越黑者含鐵越多。 黑桑椹味甘性寒， 有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。

3、西瓜

為夏秋消暑降火的佳品， 營養豐富， 涼爽可口， 不含脂肪， 有幾十種營養成分， 且價廉易得。 其味甘性寒， 有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。

4、百合

富含澱粉、蛋白質和礦物質等， 為公認的滋補佳品。 味甘淡， 性微寒、微苦， 功效為養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺，

可治尿黃便幹、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等症。

5、荸薺

味甘， 性微寒， 有清熱解渴、降火化痰作用。 尤適於心煩口渴、尿黃、便幹、咽喉腫痛和目赤唇乾等症狀。 但因其性寒滑， 常人也不宜多食。 脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。

6、蓮藕

富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質， 味甘， 性寒， 鮮藕入心、肝、脾、胃四經。 有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效， 生食或搗汁皆可。

7、小白菜

味苦微寒， 養胃和中， 通腸利胃。 小白菜含維生素C和鈣質甚多， 還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。 還有一種洋白菜， 即捲心菜， 其菜也性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

8、芹菜

芹菜性涼， 味甘辛無毒，

平肝健胃， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等， 它能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛啖作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 無不色彩鮮豔， 味道清香。

9、胡蘿蔔

味甘平， 食之補脾健胃。 胡蘿蔔以燉食最好， 炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上， 炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上， 而生食、涼拌， 人體僅能吸收10%。

10、菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。 尖葉菠菜葉柄長葉片較薄， 根粗壯， 含糖分量多。 圓葉菠菜片大肉厚。 菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜， 抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。 豐富的核黃素， 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。