綠豆稀飯的營養有哪些

綠豆稀飯其實是用綠豆和大米煮在一起做成的稀飯， 而綠豆稀飯很多人是喜歡夏天的時候來吃的， 因為那時候喝會比較涼爽還能清熱祛暑。 綠豆稀飯的營養有哪些呢?一般人知道的恐怕也就是解暑而已， 對於其他方面的營養價值應該是不瞭解的。 那麼我們一起來看看下面的內容是如何解答這個問題的。

1、性涼， 味甘， 平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排清體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

2、 綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的消暑功效。 如果是為了清熱解毒， 最好把豆子煮爛。

3、綠豆性涼， 脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

上邊的內容對這個問題已經做了詳細的解答， 大家清楚瞭解了嗎？其實綠豆稀飯不是所有人都能夠多吃的， 有些人吃多了也不好。 大家在家裡沒事的時候， 特別是夏天， 做點綠豆稀飯解解暑也是一個不錯的選擇。 現在大家對綠豆稀飯的營養價值已經完全瞭解了吧。