中醫常識

生活中迫害自己腸胃的6種行為

腸胃是人體的重要的消化器官, 但是如果如果飲食習慣有偏差就容易對腸胃造成負擔, 最後影響腸胃的健康。 下面帶大家一起瞭解下影響腸胃健康的6種原因,

供大家瞭解。

生活中迫害自己腸胃的6種行為

吃得過飽

暴飲暴食, 不僅使胃的消化能力難以承受, 造成消化不良, 有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

邊讀(玩)邊吃

有些人喜歡一邊看報, 一邊吃飲, 或邊玩邊吃。 這樣, 由於閱讀或玩時大量血液供腦, 供胃腸消化吸收的血液相對減少, 影響消化吸收, 長期下去, 易致慢性胃病。

吃的太油膩

高蛋白質或高脂肪的飲食, 易造成腸道菌群改變, 不利於有益菌存活。 如果油膩食物攝入過多, 體內脂肪酶和蛋白酶就會不堪重負, 直至耗竭。

壓力過大

直接影響生理功能就是腸道功能異常。 如胃酸過多、減緩蠕動或加快蠕動等。 胃酸過多會損傷胃粘膜,

加快蠕動會造成頻頻腹瀉, 減緩蠕動會造成腹脹。

不良進食姿勢

我國部分農村地區, 尤其是北方農村, 不少人有蹲著吃飯的習慣。 這種進食方式, 使腹部及消化道血管受擠壓, 不利於血液供應;而進餐時, 恰需大量血液人胃用於消化。 這些地區胃病高發, 與此不良進食姿勢有關。

食物不潔

幽門螺旋桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一, 在潰瘍病人中, 該菌的檢出率高達70%~90%, 而潰瘍病治癒後, 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染, 不潔的食物, 也是感染的原因之一。

吃什麼食物養腸胃

蜂蜜

味道真的不錯。 它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分, 能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

蓮藕

富含澱粉, 可以促進胃腸蠕動, 加速胃潰瘍的癒合, 還有解酒的功能。

大棗

大棗有補脾益胃的功能, 常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥, 對胃潰瘍有一定防治作用。

雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。 所以要記住多吃些雞蛋羹。

牛奶

近年研究表明, 胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質, 均能促進胃酸分泌。 有報告說, 飲牛奶後胃酸分泌將增加30%。

養腸胃的美味食療方

蘿蔔羊肉湯

羊腩肉750克、白蘿蔔500克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。 將羊肉洗淨、切成粗絲, 白蘿蔔洗淨切成絲。 坐鍋點火倒入底油, 放入薑片煸炒出香味後倒入開水,

加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味, 水燒開後先放入羊肉煮熟, 再放入愛蘿蔔, 轉小火煮至蘿蔔斷生後, 撒上蔥絲和香菜即可出鍋。

參芪猴頭燉雞

猴頭菌100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克、薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。 將猴頭菌洗淨去蒂, 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨, 以除苦味, 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳、剁方塊、放入燉盅內, 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯, 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗, 用文火慢慢燉, 直至肉煮熟爛為止, 調味即成。

胡椒豬肚湯

白胡椒30至50粒、豬肚1個、食鹽、料酒、雞精各少許。 先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗), 鍋內注水, 豬肚塊(或絲)下鍋, 加入白胡椒, 煲兩個小時左右, 湯稠肚爛時加入食鹽、料酒、雞精即可使用。

此湯可在飯前飲用, 胡椒性溫熱, 有溫中散寒作用, 豬肚有健胃養胃的功效。

桂棗山藥湯

紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉兩大匙、砂糖1/2杯。 紅棗軟泡, 山藥去皮、切丁後一同放入清水中燒開, 煮至熟軟, 放入桂圓肉以及砂糖調味。 待桂圓肉已煮至散開即可關火盛出食用。 山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。