白雪菇的做法大全有哪些？

白雪菇是一種非常受歡迎的食用菌， 這種食用菌的外表是潔白的， 吃起來的口感非常細膩， 而且具有非常鮮美的味道， 不僅如此， 白雪菇的營養價值非常高， 比如含有多種人體所需要的氨基酸， 另外還含有能夠清除自由基的成分， 所以白雪菇具有抗癌防癌等功效， 下面教大家把白雪菇做來吃的方法。

白雪菇的做法大全：

白雪菇去除根部， 用手撕成兩半， 清洗乾淨。

雞蛋打散， 最好朝著一個方向， 均勻打散。

熱鍋下油， 倒入雞湯， 快速翻炒， 把雞蛋炒到七成熟即可。

油可以稍微下多一些。

煮半鍋熱水， 等水開之後， 放入白雪菇， 煮一小會。 這樣白雪菇會香甜一些。

煮好的白雪菇， 瀝幹水分備用。

把鍋清洗乾淨， 熱鍋下油， 放入蒜頭扁香， 倒入煮好的白雪菇， 加入適量的耗油、醬油和少量的鹽巴， 快速翻炒。

大概翻炒兩三分鐘即可， 然後倒入雞蛋。

把雞蛋打散， 與白雪菇混合炒均勻即可出鍋。

番茄白雪菇湯

1.小番茄洗淨切對半， 蔥洗淨切段。 白雪菇切除根部， 剝條以酒水洗淨。

2.白雪菇與冷水一起煮沸後， 再以小火熬煮10分鐘， 放入番茄煮至番茄皮軟， 再放入蔥段煮1分鐘。 依個人口味加入鹽巴， 完成！

蠔油白雪菇炒青菜/更多做法

1.準備所需的食材。

22.分別將白雪菇、青菜去根清洗乾淨， 切好；

33.熱鍋， 倒入沙拉油。

44.油熱後， 倒入白雪菇翻炒一下；

55.加入青菜梗， 再加鹽、白砂糖， 繼續翻炒；

66.加入青菜葉翻炒一下；

77.最後加入適量蠔油翻炒兩分鐘即可裝盤。

炒白雪菇/更多做法

1.準備食材

22.白雪菇洗淨， 開水焯

33.焯好的白雪菇過涼水， 控幹水分

44.肉切片， 澱粉料酒上漿

55.鍋燒熱， 倒油， 蔥爆香放肉煸炒

66.將白雪菇放入煸炒

77.放適量的醬油煸炒

88.放適量的水， 快熟放適量的鹽

99.炒熟盛盤。