分享水煮板栗的做法 吃貨們趕快看過來

水煮板栗的做法

水煮板栗的做法一

材料：板栗1000g， 清水適量

做法：

1.準備好板栗， 用清水洗淨。

2.將高壓鍋內加水， 沒過板栗。

3.大火煮板栗， 約為40分鐘。

4.然後將高壓鍋裡的氣體慢慢放出。

5.打開鍋蓋， 將煮熟的板栗盛出即可。 　

水煮板栗的做法二

材料：板栗1000g， 清水適量

做法：

1.板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。

2.加入清水， 選擇萬能燉的功能， 時間設置為35分鐘。

3.然後開蓋即可食用。 　

水煮板栗的做法三

材料：板栗一盤,清水一鍋

做法：

1.準備好挑選過的新鮮栗子， 用刀輕輕的在栗子的錐部割幾刀。

2.劃的刀口不同， 栗子煮熟裂開的形狀也不同。

3.放入鍋內， 加上末過栗子面較多的水， 煮約20分鐘， 即可撈出食用了。

小貼士：水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的， 否則不容易剝開， 或者紋理裂的不漂亮。

板栗的其他做法：

一、茶樹菇板栗雞

材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、薑、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許

做法：

1、幹茶樹菇浸泡， 去除根部和雜質， 洗淨備用。 板栗去皮備用。 雞切塊洗淨備用， 蔥切小斷， 薑切片。

2、雞塊入沸水中焯水， 撈出洗淨瀝幹;炒鍋加油燒熱， 加蔥薑、八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色， 水分收幹。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒， 翻炒均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒。

4、加入開水， 沒過雞塊， 大火燒開後轉中小火燉30分鐘至雞塊熟爛， 加鹽調味， 大火收汁即可。

功效：茶樹菇有補腎滋陰、健脾胃， 增強人體防病能力的功效， 加上養胃健脾的栗子， 秋季補身的最佳選擇。

　二、板栗紅棗粥

材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量

做法：

1、板栗去殼去皮， 放入沸水中煮熟， 再切成小塊。

2、糯米和大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加入水、紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，

3、過30分鐘後加入板栗塊， 繼續煮20分鐘至粥粘稠即可。

功效：紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用， 板栗有健脾養胃的作用， 將紅棗、板栗和糯米一同煮粥， 甘甜美味， 是一道老少皆宜的美食。

三、板栗紅薯排骨湯

材料：栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、薑2片、清水8碗

做法：

1、排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用。 栗子去殼去衣;紅薯去皮， 切大塊， 紅棗洗淨拍扁去核。

2、煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 加鹽調味即可。

功效：補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 減肥美容， 通腸排毒。

（詳文可參考：板栗的做法大全）