韭菜沫炒雞蛋的做法包括哪些？

很多人在平時的時候都比較喜歡吃韭菜， 韭菜是一種壯陽的滋補之品， 韭菜中的功效和香味比較受人喜歡， 而且能夠止血又可以緩解胸口發悶， 針對跌打損傷的問題也是可以有很好的療效， 不過韭菜末炒雞蛋的做法比較複雜， 大家需要做好各項準備工作。

1.補腎壯陽：韭菜性溫， 味辛， 但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味， 有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血， 行氣導滯作用， 適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

材料

主料：韭菜一斤、雞蛋5個；

輔料：鹽1勺

韭菜沫炒雞蛋

1

韭菜切成沫放入盆中備用

2

放入雞蛋放入鹽進行攪拌

3

攪拌好的雞蛋液備用

4

雞蛋液放入鍋中翻炒

5

拍平

6

炒好出鍋

小貼士

雞蛋液放入鍋裡後進行翻炒。 最後快熟的時候拍出形狀。