星空羊羹好吃嗎 日本星空羊羹的做法

星空羊羹好吃嗎

好吃， 星空羊羹不僅顏值超高， 而且味道也是一級棒， 如果你是愛吃甜食的人， 一定要嘗試一下， 並且情人節就快到了，

也可以自己親手做一個星空羊羹送給男朋友！

京都的老鋪七條甘春堂有一種神秘的羊羹， 叫做“天之川”， 每年夏天限量販賣， 但每年都會成為話題。 據說， 那是一塊藏著銀河星空的羊羹， 神秘而又美妙。

這就是傳說中的羊羹了， 根本就是藝術品啊。

由藍漸紅、又由紫變藍， 過渡到水藍、白色， 還隱約有金箔、銀箔交錯其中， 勾勒出一片複雜又繁星點點的夜空， 好看到不捨得吃的程度。

日本星空羊羹的做法

食材：

紅豆層：紅豆沙330克， 寒天粉30克， 水50克

牛奶層：牛奶100克， 寒天粉10克

淺藍層：水200克， 白砂糖15克（可增減），

寒天粉15克， 色素（藍色）適量， 椰蓉少許

深藍層：水400克， 白砂糖30克（可增減）， 寒天粉30克， 色素（藍色＋紅色）適量， 椰蓉少許

做法：

1.將紅豆沙和水先放進奶鍋燒至融合， 然後倒入寒天粉翻拌均勻

2.將煮好的紅豆倒入準備好的模具中使其凝固

3.待其凝固後開始準備牛奶層， 將牛奶和寒天粉放入奶鍋中燒開

4.將燒開的牛奶倒在豆沙層上待其凝固

5.然後準備淺藍層， 將水、色素（一小滴）、白砂糖和寒天粉放入奶鍋燒開

6.澆在牛奶層之上， 撒上適量椰蓉

7.最後製作深藍層， 將材料倒入奶鍋中燒開

8.倒在淺藍層上， 待其快凝固時撒上椰蓉

9.放入冰箱冷藏3小時以上， 拿出來即可享用