番茄燉青魚做法

很多人去飯店吃飯的時候都喜歡點一道叫做番茄燉青魚的美食， 番茄燉青魚是一種家常菜， 不僅做法簡單方便， 而且味道也是一流的的， 營養價值也很高， 如果經常在外面吃的話， 很容易不健康不衛生的。 在外面吃的話有的店家會選擇不新鮮的魚， 或者壞掉的番茄， 這樣可是大大的影響健康了。 入夥在家這道烹飪美食呢， 我們來一起瞭解一下番茄燉青魚做法。

1、青魚洗乾淨備用， 番茄切成塊備用， 油熱後放入花椒、大料。 放入魚翻兩下、放入醋蓋上蓋燜1分鐘， 打開蓋放入蔥、薑、蒜、醬油， 放入適量的水、鹽蓋上蓋大火燉。 10分鐘左右放入番茄， 蓋上蓋繼續燉20分鐘左右。 美味出鍋。

2、青魚洗淨切段瀝幹， 番茄切成小塊， 薑拍扁、蔥切段、蒜切片。 點火炒鍋放上， 用薑片擦鍋(防魚粘鍋)， 放油， 燒熱後放入大料、花椒烹出香味， 放入青魚段， 蔥薑蒜、四分之一瓶啤酒(魚多，

3、把青魚洗乾淨,刮掉魚鱗， 切去魚頭， 挖出內臟， 用水沖洗數次。 準備好蔥段， 薑片， 蒜， 鍋加熱放油， 再放魚， 蔥， 薑， 蒜， 番茄醬， 鹽。 加水燉熟， 即可出鍋。

以上就是番茄燉青魚做法詳細的說明與介紹哦， 很多美食在家就可以做出來了哦， 不用去飯店吃， 不僅僅浪費錢財， 而且對健康也是沒有好處的。 在做這道美食的時候別看方法簡單， 但是注意事項也是有很多的， 在加水的時候要適量， 以免加水過多容易把才頓糊了， 這樣可就不好吃了。