全脂奶粉可以做酸奶嗎
可能我們一說到奶粉, 很多人都會想到那是小孩子嬰幼兒的必需品, 但其實奶粉的種類有很多, 除了嬰幼兒食用的奶粉之外, 還有各種各樣適合大人們食用的奶粉, 全吃奶粉就是其中的一種, 對于我們的身體健康也有很大的保健作用, 那么你知道全脂奶粉是否可以制作成酸奶嗎?看看下面的方法吧。
通過了解我們就可以看得出來, 其實全脂奶粉不僅利于我們的養生保健, 而且可以通過不同的方式去食用, 全脂奶粉可以制作成酸奶, 這樣的口感更容易受到別人的喜愛, 下面就是制作的方法。
原料:純牛奶500ml(奶粉沖的也可以, 全脂甜奶粉沖的不行, 最好是無糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌種用, 一定要是原味的)
工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其它方法加熱牛奶, 但用微波爐不僅速度快, 而且加熱溫度好掌握)
1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿, 牛奶如果是新開封的, 本身已消毒得很好, 可以不用煮開消毒), 將牛奶放入微波爐加熱, 以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶, 最好煮開后晾至不燙手, 再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶, 用勺子攪拌均勻, 蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電, 鍋中的熱水倒掉, 將瓷杯放入電飯鍋, 蓋好電飯鍋蓋, 上面用干凈的毛巾或其它保溫物品覆蓋, 利用鍋中余熱進行發酵。 8-10小時后, 低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的, 第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
或許有人會覺得制作的過程那么的繁雜, 何必要這樣子花費精力呢!直接購買不是更加容易, 當然每個人有不一樣但選擇,