蒸芋頭的做法 蒸煮營養最完整

導語：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 今天向大家介紹蒸芋頭的做法。

蒸芋頭的做法：

材料：芋頭1000g， 白醋適量， 鹽適量， 醬油適量。

做法：1、備好芋頭。

2、加入適量白醋細鹽。

3、微泡一會再洗乾淨。 鍋內加水， 上蒸盤， 隔水蒸制。

4、上蓋， 先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。

5、醺點醬油吃味道不錯。

注意：芋頭最好的烹飪方法是蒸煮， 也可以燉粥吃， 這樣可以最大限度的保持其中的營養價值。