豆腐炒韭菜，味道實在是鮮

豆腐和韭菜都是我們平時經常吃的食材， 特別的男性多吃韭菜是很好的， 能夠補腎壯陽， 韭菜和豆腐也可以一起炒， 而且是一道常見的家常菜， 鮮嫩爽口很好吃。

一、豆腐炒韭菜

菜譜簡介 豆腐韭菜一白一綠， 順色順味， 鮮嫩爽口。

材料

主料：北豆腐200克， 韭菜200克，

調料：植物油15克， 鹽2克， 味精2克

做法

1.豆腐切絲， 韭菜洗淨切段。

2.滑勺中加植物油， 燒熱， 加入豆腐絲煸至表皮稍硬， 呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊， 即將韭菜放油中煸炒， 再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。

二、 血豆腐炒韭菜

材料

血豆腐， 午餐肉， 生抽， 老抽， 韭菜， 香油

做法

1、上次做了涮火鍋， 剩下好多血豆腐和午餐肉。 我用涼水把這些血豆腐和午餐肉沖去火鍋料， 因為是剩菜， 所以血豆腐已經入味了。

2、切些韭菜， 把血豆腐和午餐肉改刀切成條， 加點生抽、老抽， 加點水略煮一下， 最後加入韭菜， 加點香油就可以出鍋。

三、韭菜炒幹豆腐

材料

韭菜， 幹豆腐， 胡蘿蔔

做法

1、將各種材料切好。

2、爆鍋後， 下胡蘿蔔、幹豆腐炒3分鐘。

3、最後放韭菜， 炒1分鐘， 調味， 出鍋。