牛排黑胡椒醬的做法有哪些
牛排黑胡椒醬是必須要帶吃牛排的時候澆在牛排上面的， 讓醬料包裹著牛肉， 好吃而且新鮮美味。 平時我們都喜歡吃牛排， 但是牛排的做法可能會比較複雜， 其實牛排之所以做法複雜， 就是因為醬料的調製需要時間， 尤其是黑胡椒醬的做法， 必須要按照正確的配料方法來。
方法一：
第一步先把牛排用香料醃一下， 用什麼香料隨便
第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）；
第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行）， 把牛排放上去稍稍煎一下。
忘了一件事， 在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想像力）， 這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。
這樣弄出來的牛排不至於太生。
最後， 別五點鐘就做啊， 最好等到七八點， 天黑之後， 要有紅酒， 蠟燭， 還得面對面坐， 順便弄個小的鮮花筐在當中， 剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。 書上都那麼說的。
牛肉不要太厚， 用刀背拍爛， 少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘， 用橄欖油， 沒有將就用沙拉油加一點點黃油中慢火焗， 有沒有cheese碎？最後應該撒上少許， 配上小茴香。 對了， 還要找些胡蘿蔔、洋蔥剁小丁微火黃油炒香， 加上些鹵汁， 沒有鹵汁就算了， 加些紅酒鹽（鹽要剛剛好， 別太鹹）稍微開一下， 最後勾芡， 澆在做好的牛排上。 最好再配上些沙司和辣椒醬。
