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中醫常識

煮米飯的6個小技巧

2014-07-13

煮飯變香的竅門：

在煮米飯時加入一些牛奶，煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨特的奶香味。

蒸剩米飯的竅門：

蒸剩飯時可以在鍋底的水中加一茶匙鹽，

這樣蒸出來的剩飯將和新煮的一樣好吃。

煮飯不粘鍋的竅門：

在煮飯的水中加一湯匙油，不僅飯粒不會粘在一起，而且米飯也不會粘鍋底。

加酒炒米飯的技巧：

在炒米飯時，如果加少許酒，炒出的米飯一粒一粒的，且鬆軟可口。