琥珀核桃仁的家常做法是什麼
在日常生活中吃點小點心喝點小茶是十分愜意的事情， 而且隨著生活水準的提高， 越來越多的人開始注重享受這種物質生活， 尤其是對於吃的方面人們變得越來越挑剔了， 以前主要為了填飽肚子， 而現在是要體驗美食的味道， 琥珀核桃仁就是一種美食小點心， 下面來看看琥珀核桃仁的家常做法是什麼的介紹吧。
堅果可以當小零食， 可以做點心， 可以制甜品， 還可以入菜肴。 堅果口味好， 營養佳， 用核桃仁製作的琥珀桃仁， 香甜鬆脆。 作為一種健康小零食， 在工作學習之餘嘗幾顆， 提神醒腦， 增添活力。
1. 核桃用鉗子夾開後剝出桃仁， 放入微波爐高火8分鐘取出晾涼。 （加熱時間可根據微波爐功率大小適當調整）
2. 鍋裡放入植物油和白糖， 開小火慢慢將糖融化， 等糖全部融化後繼續小火將其熬成琥珀色。
3. 將核桃仁放入， 保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
4. 將核桃仁取出分開攤放在油紙上， 晾涼即可。
水與糖比例可以自行調整， 此方為個人多次試驗後感覺較好的比例。 冰糖用小塊的， 或者掰小些便於融化。 自家剝的核桃仁比較乾淨， 可以直接使用。 如果外面買的擔心臟， 可以用水先洗淨後控幹水分備用。 核桃仁上的薄衣很有營養， 不必剝去。
琥珀核桃仁的家常做法是比較簡單的， 而且做法是比較傳統的， 許多人也許見過這種做法， 我們在家裡面製作琥珀核桃仁也是非常簡單， 只要簡單的幾個步驟就能夠學會， 對於我們在生活中越來越高的美食要求來說， 琥珀核桃仁是完全可以滿足的。
