南瓜餅的做法大全家常做法

南瓜含有豐富的澱粉， 而且像土豆那樣的富含澱粉的食物一樣， 蒸熟後， 可以用合適的廚具將其搗爛做成南瓜泥。 但不像土豆那樣， 可以加點配料做成南瓜泥直接吃， 而是跟麵粉和在一起， 做成南瓜餅。 而且， 南瓜本身是甜的， 做出來的南瓜餅香甜可口， 下面來介紹南瓜餅的做法大全家常做法。

主料:南瓜300克 、糯米粉300克

輔料:紅豆適量、麵包糠適量、白糖適量

南瓜餅的做法步驟:

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例， 一點一點加入糯米粉， 和成南瓜麵團。

3. 把麵團滾成長條， 分成若干小劑子， 取一個劑子， 用手按壓成餅。

4. 紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙， 挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝， 再按成小餅狀。

5. 做好的南瓜餅坯， 放入麵包糠中， 使其粘滿麵包糠。

6. 鍋中適量油燒熱， 中小火， 將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

小貼士:

1、如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡。

2、因為南瓜餅是油煎的， 雖然吃起來又香又甜， 並且很有嚼頭， 但是不宜多吃喲。

南瓜餅不像別的煎炸出來的餅一樣火氣大， 反而， 南瓜餅是溫良的， 不僅口感好， 用於解饞， 而且對人體也有益， 當然， 也不能一次性多吃， 因為這是易飽食物， 吃多了不易消化。 如果家裡有小孩， 大家可以根據上述的南瓜餅的做法大全家常做法步驟， 有時間做給孩子們吃。