夏季小米怎麼存放

小米在生活中的應用很多， 幾乎每個人家庭當中都會有小米。 小米可以做粥， 早晨起來， 吃一碗粥是很多人的早餐。 小米粥的製作方法很簡單， 而且時間很短， 可以滿足早餐的需要， 不必浪費太多的時間在早餐上， 而且小米的營養價值很高， 養生保健。 那麼， 夏天應該怎麼存放小米呢？

1、小米的保存環境

小米這種食材應該保存有陰涼乾燥並且通風條件良好的環境中， 如果保存以前感覺它的比較潮， 一定不能在陽光下曝曬， 應該在通風的地方把小米陰乾， 另外在保存小米以後， 應該把它裡面的穀糠全部去掉。

2、小米可以低溫處理以後再保存

平時大家食用的小米多是在市場上直接購買回來的， 購買以後回家可以先把小米放入到冰箱的冷凍室內， 存放四五個小時， 這樣可以把小米中殘留的蟲卵殺死， 放好以後取出， 把它放入到乾淨的塑膠桶中，

3、小米中可以加入海帶保存

平時保存小米時， 想讓它不變質， 可以在小米中放入適量的幹活帶， 幹海帶能吸收小米中的水米， 也能預防蟲蛀， 時間久了以後小米中的海帶會變潮， 這時可以把海帶取出曬乾， 再次放入到小米中，

注意陰乾， 切忌曝曬。 如果大米受潮， 應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透， 切忌曝曬。 因為曝曬會使水分迅速散失， 一些顆粒會碎掉， 導致食用品質大打折扣， 若再放回潮濕環境更容易受潮、黴變、生蟲。