哪些食物適合存放冰箱？
蔬菜
蔬菜最好放到冰箱內儲存， 尤其是綠葉菜， 不然放在室溫下， 其中的水分流失很快， 維生素會逐漸損失。 令人擔憂的是， 蔬菜中的硝酸鹽也會增加。 所以購買後如果不能立即吃掉， 最好用保鮮膜包好放在冰箱裡。
優酪乳
優酪乳的保健成分之一就是乳酸菌， 而乳酸菌再室溫下很快就會死亡， 所以優酪乳也適合放在冰箱裡。
巴氏消毒奶
包裝上會印著奶的保質期。 這種奶的保質期通常只有3天， 一般這種奶都會放到冷藏櫃中銷售。 這種奶只要放在室溫下， 裡面的細菌很快就會超標。
熟肉製品
據試驗檢測，
豆製品
豆製品中的水分含量稍高， 也有存在滋生細菌的可能， 最好放到冰箱裡儲存。
海產品（幹製品）
這類食品在室溫下存放很容易受潮， 開口後一定要封嚴放到冰箱內儲存。 這類食物儲存時間過久， 其中的蛋白質會逐漸分解產生氨味， 進而有可能產生亞硝胺， 可怕的是亞硝胺是致癌物。
油脂
油脂接觸空氣很容易發生脂肪氧化， 如果不經常食用， 建議最好放在冰箱儲存。 花生醬和芝麻醬這類由堅果製成的食物吃完最好放入冰箱儲存。
說了這麼多， 好像所有的食物都應該放進冰箱儲存一樣。
由此可知， 大多數的食物還是放在冰箱比放在室溫下要好， 但也有另類的食物， 比如餅乾， 蛋黃派， 沙琪瑪等零食是沒必要放到冰箱啦， 儘管他們也可以享受這一待遇， 但也要考慮節能的問題啊。
