上班族自制酸奶玉米餅早餐
●酸奶玉米餅
主料:酸奶200毫升, 面粉50克, 玉米面50克, 雞蛋1個, 葡萄干、桂圓干適量。
做法:
1、將面粉與玉米面混合, 勻;
2、將雞蛋打入面粉中, 再倒入酸奶, 攪拌均勻成糊狀;
3、將葡萄干和桂圓干切碎一些, 倒入面糊中, 攪拌均勻;
4、用不沾鍋小火加熱, 不用倒油, 倒入一勺調好的面糊, 蓋上鍋蓋, 小火燜一兩分鐘;
5、待面餅表面起小泡, 且餅身顏色變得金黃, 翻個面, 再略燜1分鐘即可。
營養價值:
1、用酸奶代替水來做早餐餅, 營養一下子大大提升。
2、而且餅中用了一半的玉米面, 比純白面的營養更加豐富, 膳食纖維也大大增加。
3、葡萄干和桂圓干是對女性非常好的食物,