吃生蠔有什麼禁忌？

生蠔是一種非常美味的美食， 而且在生活中是比較常見的美食， 很多人平時都喜歡吃生蠔的， 生蠔的營養也是非常豐富的， 生蠔雖然好吃， 味道鮮美， 但是並不是所有的人都適合吃生蠔， 大家平時在吃生蠔的時候是有一些禁忌的， 那吃生蠔有什麼禁忌呢？下面具體介紹吃生蠔的時候究竟有哪些禁忌。

吃生蠔有什麼禁忌

1、部分人群忌食。 生蠔屬性微寒， 食用後容易使身體虛寒， 故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女， 都應避免食用。

2、不宜與啤酒同食。 生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 如果吃生蠔時飲啤酒， 會促使有害物質在體內的結合， 增加人體血液中的尿酸含量， 從而形成難排的尿路結石。 如果自身代謝有問題， 吃生蠔時喝啤酒， 容易導致血尿酸水準急劇升高， 誘發痛風，

3、不宜生吃生蠔。 生蠔體內存在寄生蟲， 如果生吃生蠔， 並且其中存在人畜共患的寄生蟲， 就存在被感染的風險。 因此， 盡可能食用煮熟的生蠔， 以避免寄生蟲帶來的風險。

4、不宜與寒涼性食物同食。 生蠔屬性微寒， 如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物， 容易引起身體不適， 出現腹痛、腹瀉等症狀。

生蠔的適宜人群：一般人群均可食用， 但更適合病虛而多熱者;體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰鬁、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用;糖尿病人、乾燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用;婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。

生蠔的禁忌人群：虛而有寒者忌之;患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

食用生蠔有何種類之分?

大致來說只有兩類：一側蠔殼深深凸起的凹型蠔和像扇貝一樣較為扁平的扁型蠔。 前者最為常見， 市面上能吃到的大多數生蠔都是凹型蠔;而後者最有名的便是被稱為貝隆生蠔的名貴品種。

吃生蠔有什麼好處呢？

1、補鈣補鋅， 促進骨骼發育

生蠔又是補鈣的最好食品， 它含磷很豐富， 由於鈣被體內吸收時需要磷的説明， 所以有利於鈣的吸收；生蠔能補鋅， 預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物， 而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的， 維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質， 因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。

2、促進智力發育

生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。 糖元是人體內能量的儲備形式， 能提高人的體力和腦力的活動效率。 另外藥理學試驗研究表明， 運用生蠔殼增加體內的含鋅量， 可提高機體的鋅鎘比值， 有利於改善和防治高血壓， 起到護腦、健腦作用。

3、促進血循環

生蠔中含有的氨基酸， 亞鉛等礦物質和維生素， 會使血液的迴圈得到改善， 女性的大敵， 冷血症與低血壓也會得到改善。

4、增強免疫力

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，

5、美容養顏

生蠔因為含有鐵與銅， 對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。 生蠔含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。 因此食用生蠔可以防止皮膚乾燥， 促進皮膚的新陳代謝， 分解皮下黑色素， 產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。 因為可以促進激素的形成與分泌， 因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。