猴頭菇燉銀耳的功效

現代女性朋友們都變得跟超人一樣， 工作、生活、家庭的壓力讓女性朋友們的不堪重負， 所以面對這樣的現狀， 呼籲女人要學會愛自己、善待自己的身體， 健康才是最重要的， 所以在日常生活當中， 要均衡飲食， 適當的進補， 而猴頭菇燉銀耳就是很適合的一種， 要知道多吃銀耳還可以美容養顏， 對於皮膚也是大有益處， 下面就來說說猴頭菇燉銀耳的做法和功效。

一、猴頭菇燉銀耳

原料:猴頭菇50克， 銀耳30克， 冰糖20克。

制法: (1)猴頭菇用開水浸泡， 反復沖洗後， 剪去根部， 再換溫水加適量堿泡發， 直到酥軟， 撈出， 再漂洗乾淨鹼性， 瀝幹水。

(2)銀耳用濕水浸透， 洗淨， 與猴頭菇一現放入碗內， 加入冰糖， 隔水燉熟。

中醫認為， 猴頭菇性平味甘， 有利五臟、助消化、滋補身體等功效。 猴頭菇高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素和富含不飽和脂肪酸， 能調節血脂， 利於血液迴圈， 是心血管患者一大福音， 同時對消化道癌症有很好的預防和輔助治療作用。

猴頭菇能增加白血球數， 提高機體耐缺氧能力， 加速腸黏膜微循環， 提高人體免疫力， 抑制癌細胞的增長。 既能治病又能預防， 且無任何副作用。

銀耳味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。 既能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質， 外加其具有滋陰的作用， 是可以長期服用的良好潤膚食品。

猴頭菇與銀耳一起燉煮， 也是一道很好的保健甜點。 經過蒸煮，