土豆餅不用麵粉怎麼做

土豆餅是很好吃的食物， 在外面我們可以吃到味道非常好的土豆餅。 可是如果自己製作的情況下， 土豆餅的製作方法有很多種。 土豆餅自身含有一些澱粉， 所以做起來會有黏黏的感覺。 家常的土豆餅可以不用麵粉製作， 因為土豆自身就會黏在一起。 那麼土豆餅不用麵粉怎麼做呢？

1.準備好食材料

2.土豆切成絲放入碗中， 打入雞蛋

3.加入適量的鹽和胡椒粉調味

4.將土豆絲與雞蛋拌均勻

5.熱鍋涼油， 倒入拌勻的土豆絲

6.微微煎至定型後翻個面將另一面煎至金黃， 撒些小蔥末， 完工

做法二：

準備的食材：土豆3個， 雞蛋2個， 火腿一個， 小蔥， 土豆澱粉200克

來看看做法

1、土豆洗乾淨， 刮掉土豆皮， 切成薄片， 然後放入盤中

2、放入鍋中， 把土豆蒸軟， 然後拿出來稍微放涼， 打入雞蛋， 攪拌均勻

3、火腿洗乾淨， 切成末放入土豆裡面， 然後放入澱粉

4、小蔥切成末一起放入， 在加入鹽， 胡椒粉， 攪拌均勻， 和成麵團放在一邊

5、手上抹點油， 把揪出一個土豆團， 揉成圓球， 然後在壓成餅， 放在一邊

6、鍋中放入油， 把做好的土豆餅放入鍋中， 小火慢煎8分鐘， 中間要時時的翻面， 不要煎糊了

做法三：

1. 土豆去皮洗淨， 擦絲備用。

2. 土豆絲中加鹽拌勻， 醃制10分鐘。

3. 油鍋稍熱， 小火。 土豆絲下鍋， 攤平， 不要動它， 直到成型， 翻面， 煎至兩面金黃。

小貼士

不用再加麵粉或澱粉， 土豆裡含豐富的澱粉， 可以使土豆絲粘結在一起。 擦完土豆絲一定不要洗哦!

做法四：

食材：小土豆5個、雞蛋2個、小香蔥2根、紅辣椒1個、胡蘿蔔1根、香腸1根、玉米粉適量、鹽和植物油適量。

做法：

1.土豆去皮， 洗乾淨， 放入鍋中煮熟， 撈出。

2.土豆趁熱壓成土豆泥， 放涼。

3.把香腸， 紅辣椒， 胡蘿蔔切丁， 小蔥切蔥花。

4.把這些食材放入土豆泥中， 打入雞蛋， 加入適量的鹽， 攪拌均勻。

5.根據食材的多少， 倒入適量的玉米粉， 攪拌均勻(不要太幹喲)。

6.起鍋倒入適量的植物油， 油熱後舀一勺麵糊放入過中， 攤成餅狀。

7.煎至面餅兩面金黃即可。

做法五：

1. 土豆去皮沖掉土， 不要洗， 擦成絲， 加入鹽鹵十分鐘

2. 用手將土豆絲裡的水分擠出

3. 熱鍋涼油， 油溫熱後加入土豆絲， 使勁按壓， 鋪得越薄越好

4. 鋪成一張大餅後， 中小火煎， 可以輕輕晃動一下鍋， 防止糊鍋

5. 四五分鐘之後， 用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起， 是的話，

做法六：

1. 土豆削皮， 擦絲

2. 將土豆絲拌入鹽、胡椒粉， 抓勻。 (注意在這個步驟中可以根據個人口味添加自己愛吃的東西， 比如蔥花、紅腸、火腿、玉米粒、醬油、胡蘿蔔絲)愛吃什麼加什麼， 喜歡原味可按我說的簡單做法。

3. 鍋熱油， 小火， 把土豆絲攤開， 一面煎定型再翻面煎， 不要大火， 容易糊。 如果有人喜歡吃結痂的可以快出鍋時候調大火。