怎樣炸土豆條又香又脆

從前在北方， 每次過冬的時候都要儲存土豆和白菜， 因為土豆和白菜容易保存， 放到地窖裡可以吃一個冬天， 如今土豆更是深受大家的歡迎， 各種各樣的土豆小吃， 緊緊的鎖住了大家的胃， 如果想在家裡炸土豆條的話， 想要炸的又香又脆是很難的， 那麼今天就來和小編一起看看怎樣炸土豆條又香又脆吧。

1,首先准準備好兩到三個土豆（土豆的多少沒有講究， 吃貨們可根據自己的口味酌情增加或減少哈！）

2， 將土豆削皮之後洗乾淨， 然後將土豆切成細細的長條， 就按照大家平時吃的那個大小切就行了， 儘量不要太寬， 因為太寬的話不容易炸， 長度方面的話儘量越長越好， 這樣對大家的技術性的考慮比較小。

3， 用鹽水將土豆泡五到八分鐘左右， 這樣可以使土豆粘上鹽味， 因為我們都知道土豆是甜的， 如果不用鹽水浸泡的話炸出來的土豆會是甜的， 有點膩。

4， 將經過鹽水浸泡的土豆拿出來之後放入開水之中用大火煮兩分鐘， 覺得土豆熟了之後即可拿出來， 千萬不要煮太久， 因為煮太久的話會使得土豆過軟， 在炸的時候可能不成形， 大家一定切記哦！

5， 將煮過的土豆拿出來之後放入有網的筐中瀝幹水。

6， 將瀝幹水的土豆放入冰箱之中冷凍， 你什麼時候想吃的話拿出來進行油炸就可以了!從超市中買回自己想吃的牌子的番茄醬就可以啦！

怎麼樣？大家快試試吧！這樣炸出來的土豆肯定又香又脆， 或者大家有什麼別的小妙招， 歡迎留言分享哦！