地瓜秧子功效作用

很多人在平時經常會吃地瓜， 但是大家卻沒有吃過地瓜秧子， 地瓜的熱量並不是很高， 同樣地瓜秧的熱量也不會很高， 具有很強大的藥用作用， 不僅營養價值很高， 還有助於補充膳食纖維， 促進腸道蠕動， 預防便秘， 減少痔瘡的現象發生， 在平時的妙用非常廣泛。

地瓜秧子功效作用

地瓜葉的熱量低， 每100公克只占30大卡；此外， 含有多種礦物質且鈣、維生素A的含量很高， 高含量的維生素A， 可維持頭髮、皮膚、呼吸道及消化道等部位的上皮組織健康， 並保護視力。 尤其地瓜葉中的不良物質草酸等含量並不高，

所以是優良且富營養的深綠色蔬菜。

一般膳食纖維， 能促進胃腸蠕動、預防便秘、減少痔瘡、大腸癌的罹患率；又可增加飽食感， 減少熱量攝取， 有助於糖尿病患者的血糖控制；同時能降低膽固醇， 增加油脂的排出及防止血管硬化等， 有益人體健康。 而地瓜葉的纖維質地柔細， 沒有苦澀味， 入口滑潤又不傷胃， 是優良的膳食纖維；尤其地瓜葉熱量低， 容易有飽足感， 也是減肥的好食物。

吃法：最方便且不失營養價值的吃法， 就是用開水將地瓜葉燙熟， 拌佐料或沾醬油， 就是一道美味爽口的“涼拌地瓜葉”了。 地瓜葉的妙用：地瓜葉不但營養豐富， 而且具有食療作用， 民間常利用它來止血， 例如胃出血、痔瘡出血等內出血， 具有清涼退火的功效。 用法很簡單， 只要將地瓜葉洗乾淨， 放在果汁機裡， 加少量的水打汁， 再用紗布過濾約200cc， 加一點蜂蜜或甘蔗汁即可飲用。 在忙碌的社會， 罹患腸胃病的人愈來愈多， 所以在飲食的攝取上， 不妨多吃些地瓜葉， 能健胃、整腸， 強化腸胃功能， 增強抵抗力；地瓜葉， 妙用真不少呢！