蘆薈湯的做法與功效是什麼
在我們身邊， 有很多植物都是既可以當做食物， 也可以當做中藥材來使用的。 最常見的莫過於蘆薈了， 幾乎每家每戶都會種植， 放在客廳裡面是相當具有觀賞性的。 不過有的人認為， 蘆薈的味道有一些偏苦， 但是良藥苦口利於病這個道理大家都治療。 那麼問題來了， 蘆薈湯的做法與功效是什麼?
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
1、先燒開雞湯， 放入上述材料， 文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過程中如表面浮出殘渣， 要小心舀出。 如果水分蒸發， 可再補充少許水分。
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯， 最適合沒有食欲及病後飲用。 由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中， 就算不食用湯裡的蔬菜， 營養也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬裡脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗淨去皮， 切成絲。
2、豬裡脊切成絲， 加入水澱粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點火倒油， 加入蔥、薑、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒， 加入白糖、精鹽、雞精調味， 加少許水澱粉勾芡即成。
功效：通便， 促進傷口癒合， 抗菌消炎。 蘆薈還有美容作用， 可使皮膚細膩光滑。
蘆薈的功效與作用
蘆薈營養價值很高。 蘆薈含有大量的氨基酸、維生素、多糖類化合物,各種酶和礦物質,具有殺菌消炎、增強免疫功能、清除內毒素和自由基的作用,能解除便秘、預防結腸炎,改善血液迴圈,祛痘養顏,增進全身健康。 健康人的體液是鹼性的,常服蘆薈製品能使體液維持鹼性,保持健康體質。
減肥
由於蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物,是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯繫的重要環節。 蘆薈水中富含膳食纖維,在進入人體腸道以後會刺激腸胃蠕動,促進身體排毒排便,達到減重的目的。
美容護膚
庫拉索蘆薈所含的蘆薈甙,可成為皮膚的防曬劑,其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等,對人體皮膚有良好的滋潤作用,能加速皮膚新陳代謝,增強皮膚彈性,使之顯得柔軟、光滑、豐滿,還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。
