蓮蓬一般什麼時候成熟 蓮蓬什麼時候上市

蓮蓬什麼時候成熟

蓮蓬要九月份後才會成熟。

現在我們吃的是嫩蓮蓬， 並沒有成熟。

蓮蓬到了九月份以後就會從鮮嫩的綠色開始慢慢變黑，

變黑的蓮蓬就是完全成熟了， 我們稱其為老蓮子， 老蓮子也是可以食用的， 它的口感雖然沒有新鮮蓮子那樣嫩， 但是也別有一番風味， 吃起來很粉， 可以用來煮粥， 夏天用蓮子煮粥吃可以清熱降火、養心安神。

蓮蓬什麼時候上市

蓮蓬六七月份的樣子就可以吃到了。

現在蓮蓬已經上市。

蓮蓬是蓮花花瓣掉落後所留下來的花托， 這部分的實用性很大， 蓮房、蓮子、蓮心都可以入藥， 蓮子還可以直接食用， 蓮心能泡茶……吃新鮮蓮蓬的時間不是很長， 蓮蓬一般在七月中旬左右就開始上市， 到八月底左右就開始變老， 所以在蓮蓬剛上市的時候吃是最鮮嫩的， 剛摘下來的更甜嫩。

蓮蓬子的品質好壞辨別

我們肯定會以為每朵蓮花就是一個蓮蓬， 其實不然， 並不是每朵蓮花最後都能長成蓮蓬， 而且長的蓮蓬子數量和品質都是不一樣的， 我們會發現在吃蓮蓬的時候， 有很多空的， 有的也不甜， 這和種植蓮蓬的土壤有關， 蓮蓬子清甜一些的要求就是土壤中的有機質含量高， 這樣產出的蓮蓬就會個兒大又好吃。

有條件的可以直接騎車去鄉下收蓮蓬， 這才新鮮， 清甜。

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