香辣花蛤的做法,如何做味道更好?
製作小龍蝦是非常麻煩的, 很多女性朋友都嫌麻煩不願意去做, 大家可以在家中自己嘗試著去製作香辣花哈, 香辣花蛤的做法簡單易學, 花蛤也是一種非常美味的海鮮品。 在製作花哈之前可以用鹽水浸泡一段時間, 這樣可以使自己製作出來的香辣花蛤更加入味。
做法一:
1.薑、蒜洗淨切末;
2.辣椒洗淨切段;
3.炒鍋加油燒熱, 先爆香薑、蒜、辣椒, 再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖, 把花蛤倒入, 快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
做法二:
1.花蛤買回來後, 用清水多洗幾遍, 然後泡上1小時, 讓它更好地吐吐泥沙
2.準備小料
3.鍋內燒熱水, 把花蛤放入
4.大火煮至花蛤開口, 然後倒出瀝幹水份
5.熱鍋熱油, 把小料放入煸出香味
6.跟著倒入花蛤翻炒
7.加入適量的鹽與糖
8.加入適量的蠔油調味
9.大火翻炒均勻即可出鍋嘍
做法三:
材料:絲瓜一根, 花蛤150克, 嫩薑1小塊, 鋁箔紙(10釐米×12釐米)12張, 酒1大匙, 鹽半大匙。
做法:1.絲瓜去皮, 先切小段再切粗條, 拌入半大匙鹽, 在大容器內充分拌勻;
2.嫩薑切絲, 在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜, 再放2個花蛤和少許薑絲後, 澆點酒;
3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀, 放入烤箱, 以200℃火力烤10分鐘, 取出後打開紙包即可食用。
懶人妙招:1.用鋁箔紙當容器, 既方便又省事, 用完就扔, 不必洗碗盤;
2.可以事先做好紙包, 吃的時候再烤, 這樣可快速完成;
3.切勿將鋁箔紙包放入微波爐中烤。