香芋甜心怎麼做好吃

相信很多人都吃過肯德基吧， 吃過肯德基的人就知道裡面有一種美食叫做香芋甜心， 香芋甜心的製作也是肯德基裡面比較拿手的， 香芋甜心製作的時候還需要用到道具， 然後將香芋做成愛心形狀的， 這樣的形狀讓人們看了就食欲大增， 很多小孩子看到這樣的心形也會更加喜愛， 好吃好看， 還有營養， 那麼這個香芋甜心是怎麼做的呢?

做法一

原料：荔浦芋頭1/4個， 糯米粉200克， 白糖適量， 澱粉少許

做法：

1、芋頭去皮切成小塊上蒸鍋熟。

2、把芋頭搗成泥， 加入糯米粉和白糖。 (糯米粉的用量可以根據芋泥的軟硬程度添加， 白糖也按照自己喜歡的口味添加)

3、將做好的麵團用模具壓成心形， 在幹澱粉裡面沾一下， 放到燒熱的油鍋裡面， 小火炸到兩面金黃就可以了。 吃的時候沾上點兒煉乳。

做法二

1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然後擀成牛舌狀再卷起來，

2、重複之前的動作一次， 即將鬆弛好的卷壓扁然後擀成牛舌狀再卷起來， 然後用刀從中間對切成兩份

3、取切開的麵團切口朝上壓扁擀圓， 反過來包入事先準備好的芋泥(即為切口的背面包芋泥噢)， 然後收口稍做整理

4、烤箱180度預熱， 烤盤內鋪錫紙然後刷油， 將做好的芋泥酥放入烤盤內排好， 放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可

做法三

1.香芋大半個， 削皮洗淨切小塊， 然後放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的香芋塊倒入大碗裡， 用勺子壓爛成泥狀。

3.趁熱加入糯米粉。

4.然後再加4湯匙或5湯匙白糖。

5.再加4湯匙左右的煉奶(也可不加)。

6.將所有材料揉合成柔軟適中的粉團， 如果太幹可酌量加少許清水或牛奶再揉合。

7.在乾淨的桌子上擀成1釐米厚的面皮， 用模具壓出形狀。 (我的是用手捏成的， 形狀大小不是特別一致。 )

8.在碟子上倒入少許澱粉， 然後把壓好的心形香芋粘上澱粉。 (可用麵包糠替代)

9.使每個心形香芋表面都裹上一層薄薄的澱粉， 然後放到碟子待用。 (切記裹上澱粉要薄而均勻)

10.鍋裡放適量油， 中小火加熱， 油溫熱至7成放入心形香芋， 轉小火炸制。

11.炸至兩面金黃再撈出瀝幹油， 或用吸油紙吸出多餘油份， 再裝盤食用。 如果煉奶在揉粉團時沒有加， 可以食用時蘸著煉奶吃。 (我做的成品有點炸過火， 有少許焦)

以上的幾種做法讓我們輕鬆完成了這個香芋甜心， 香芋甜心的製作是不是很簡單呢， 如果自己學會了， 那麼在平時想要吃零食的時候做給自己吃也是一件很美好的事情，