烏雞不能和什麼一起吃

生活各方面經濟壓力大導致現代很多人的體力嚴重透支， 原來食補是老年人需要的， 現在年輕人也加入了進補的行列。 食補主要的原料就是各種家禽， 尤其是農家自養的家禽， 比如烏雞， 自養的營養價值比市場買的更高。 烏雞可燉可煮， 但是吃烏雞的時候需要注意不要吃到相克的食物。 那烏雞不能和什麼一起吃呢？

烏雞確實是個好東西， 它不僅肉質細嫩美味， 煲出來的烏雞湯營養價值也是非常高的， 在眾多的滋補湯中， 烏雞湯眾人皆愛的湯品之一。 不過， 要是只吃烏雞的話， 那未免單調了點， 如果再加點其他的輔料一起烹飪的話， 那樣做出來的烏雞美食是不是就更好吃了呢！找點食材和烏雞一起烹飪這個想法可以有， 但是在為烏雞選“拍檔”的時候， 還是要花點心思的！

烏雞搭檔的選拔大賽大PK：

烏雞+鯽魚：不合格。 兩者搭配會中毒。 雞肉甘溫，

烏雞+兔肉：不合格。 兩者搭配會中毒， 因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性， 二者同食冷熱雜進， 易致瀉痢。 且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類， 進入人體後生化反應複雜， 有不利人體的化合物產生， 故二者不宜同食。

烏雞+棗（鮮）：完勝。 烏雞與紅棗搭配的話， 具有滋陰補血的作用。

烏雞+木耳：完勝。 烏雞與木耳搭配， 具有活血補血的功效。 木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。 同食對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治作用。

烏雞+糯米：完勝。 烏雞與糯米搭配， 具有滋陰補腎的功效。

烏雞+山藥：完勝。 烏雞與山藥搭配， 是一道極佳的滋補佳品。

從上面的分析， 我們就能知道， 鮮棗、木耳、糯米、山藥這類食材是非常適合和烏雞一起搭配而食的， 而鯽魚、兔肉這類食材可就萬萬不能跟烏雞一起吃了， 要是你這樣混搭的話， 下一個中毒的就是你了！