蓮子有心好還是無心好

蓮子芯分為有芯的蓮子和無芯的蓮子， 他們之間可以說是各有特色， 比如說沒有心的蓮子， 這樣就沒有了蓮心的苦味， 但是保留了紅皮， 所以說具有很好的活血和健脾的作用， 而保留了蓮子心， 它的藥用價值就比較高， 當然吃起來會有一定的苦澀的感覺， 平時適當的吃一些蓮子對身體是有好處。

蓮子有心好還是無心好

有心蓮子營養價值更高， 蓮心雖苦但是有清熱降火的功效。

無心的蓮子：去掉了蓮心的苦味， 保留了紅皮的健脾、活血的藥用療效。

有心的蓮子：保留了蓮子的紅皮和蓮芯， 藥用價值、營養價值最高。

日常食用的話建議買磨皮去心的蓮子， 經過機械磨皮加工而成， 去除了蓮皮、蓮心的苦澀口感， 珠圓玉潤， 又香又糯， 為滋補食用的佳品。

蓮子對心臟是非常好的， 經常食用能讓人心氣足， 變得愛笑開朗。 蓮子芯泡茶喝可以去心火， 可以治療心煩意亂等症狀，

甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用， 是一種非常有用的補益食物。

蓮子的營養價值

白蓮子富含澱粉、蛋白質及棉子糖等， 是良好的藥用滋補品。 於蓮子中， 碳水化合物的含量達百分之六十二， 蛋白質含量高達百分之十六，

鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿蔔素含量也相當豐富。 李時珍《本草綱目》中說， 蓮子“交心腎， 厚腸胃、固精氣、強筋骨， 補虛損、利耳目， 除寒濕， 止脾泄久痢， 赤白濁， 女人帶下崩中諸血病。 ”將蓮子“搗碎和米作粥飲食， 輕身益氣， 令人強健”。

蓮不僅營養豐富， 而且全身是珍寶。 蓮子是栽蓮的主要收穫物， 蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。 蓮、藕、荷校都可作桌上佳餚。