幫助骨折康復 要講究吃的學問

俗話說傷筋動骨一百天， 骨折後的飲食講究會直接影響到病情的康復。 有人說骨折了要喝骨頭湯， 可是從醫生處瞭解到， 骨折病人需要的營養是多方面的， 喝骨頭湯作用不大。 那麼， 骨折病人應該如何調整飲食呢？

成都市一醫院骨科專家張宇表示， 骨頭的生長需要膠原、鈣、磷以及維生素C、D這些成骨要素， 所以骨折了以後要重點補充這些物質。 在骨折初期應以清淡飲食為宜， 骨折2周後， 應補充高能量、高蛋白膳食等有助於恢復元氣的食物， 如骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類。 不僅如此， 骨折病人要盡可能多曬些太陽，

一直在室內休養容易缺乏維生素D， 而富含維生素D的食物有魚、肝臟、蛋黃等。 除此之外， 維C的補充也必不可少：富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等， 蔬菜則有黃花苜蓿（草頭）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍等。 骨折5周以上， 食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等， 能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

骨折後還有一些飲食誤區需要注意， 比如大量進補骨頭湯， 事實證明對康復作用不大， 過量進補骨頭湯還可能誘發血鈣增高、血磷降低等症狀。 其次， 也不要盲目補鈣， 只要根據病情和醫生囑咐， 加強鍛煉， 有規律地運動， 便能促進骨骼對鈣的吸收， 加速骨折的癒合。

盲目補充鈣質並無裨益， 還可能有害。

除此之外， 也忌單一進補。 因為骨折患者傷處常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況， 而機體修復受傷組織需要各種營養物質。 因此， 單一攝取某一種營養物質弊大於利。 並且， 避免進食不易消化的食物， 骨折患者多因固定傷處而活動受限， 往往食欲缺乏， 時有便秘。 因此， 養病期間的飲食既要營養豐富， 又要容易消化、利於通便， 忌食容易脹氣或不易消化的食物， 宜多吃水果、蔬菜。 楊甦