炎熱夏季 喝綠茶清熱解暑

綠茶、清茶、紅茶、黑茶， 是根據茶葉發酵的程度， 由低至高劃分的。 夏天炎熱， 人們往往揮汗如雨， 體力消耗很多， 也容易精神不振， 因此， 這個時節， 品嘗綠茶最好。 綠茶屬於未發酵的茶， 性寒， 最能去火， 生津止渴。

綠茶沖泡之後水色清澄、香氣清幽， 夏天經常飲用可以達到清熱解暑的功效。 不過也提醒您飯後不要立刻喝茶， 因為茶葉含有單寧酸， 不但會降低鐵的吸收， 胃中的蛋白質和單寧酸也容易結合成不易消化的凝固物質， 影響蛋白質的消化和吸收。 周曉青整理