番薯糖水做法，你瞭解這些方法嗎？

今天介紹的美食名叫番薯糖水， 可能很多人還沒有吃過， 但只要吃過可能都會喜歡上的， 並且不只是好吃， 番薯的營養價值還很高， 只要大家掌握正確的吃法， 對身體健康是有好處的。

一、番薯糖水做法

番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克、花生油25克（制6碗）

1、將番薯洗淨， 刮去皮， 撬成小塊， 放水中浸泡四至六小時， 其間換水五、六次， 取出， 晾去水分。

2、取小鍋置中火上烘熱， 倒入花生油， 將老薑拍扁， 下鍋略炒， 再將番薯塊下鍋炒透， 加清水750克， 煮沸， 放入冰片糖， 煮至溶解， 取出盛6碗中即成。

二、紅糖番薯糖水

春季， 容易患胃腸病或感冒， 此時多吃紅薯可調理身體。

紅薯， 也叫番薯、甘薯、白薯、地瓜。 性味甘、平、無毒， 有健脾胃， 補虛、益氣， 通乳汁功效， 外用還可消瘡癤腫毒， 此外紅薯所含的維生素和果膠能促進腸胃健康。

1.食材：番薯。

2.將番薯洗淨， 去皮， 切小塊（易熟）。

3.放入湯鍋中， 加入適量的清水。

4.大火， 煮至番薯熟。

5.放入適量的紅糖。

6.煮滾， 即可關火。

7.盛入碗中， 上桌後就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

小貼士

紅薯雖好， 但不宜多食。 紅薯進入腸胃後， 可刺激胃酸分泌， 產生二氧化碳氣體， 引起腹脹、打嗝。 糖尿病和腎臟病患者不宜多吃紅薯，

三、番薯糖水的做法

1、紅薯去皮洗淨， 切成滾刀塊。

2、姜去皮洗淨切片。

3、紅薯倒入鍋中。

4、放入薑片。

5、鍋中倒入適量水（視個人情況）。

6、蓋上鍋蓋， 大火煮開後轉中小火再煲7、8分鐘即可。

7、根據個人口味調入適量白糖（也可放冰糖或紅糖）。