長期吃素食有什麼壞處

最近， 吃素的飲食習慣越來越被人們所推薦， 主要是有肥胖情況的朋友通過吃素來進行減肥， 不可否認吃素對減肥是有好處， 可是吃素也只是我們減肥的一種手段， 長期的吃素對身體是不好的， 我們可以通過吃素來進行一段時間的身體調理， 可是長期吃的話就會出現毛病， 那麼， 長期吃素食有什麼壞處？我們來瞭解一下。

長期吃素是會危害人體健康的， 營養均衡才最健康。 並認為長期吃素有不少危害：

1. 引發貧血和腫瘤

長期吃純素食， 會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡， 造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙， 容易發生貧血和腫瘤。

2. 導致食欲不振

長期素食還會引起胃酸及消化酶減少， 味覺降低， 導致食欲不振。

3. 加速衰老

植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物， 與人體蛋白質結合形成脂褐素， 在器官中沉積，

4. 導致微量元素和維生素缺乏

人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自犖食；鋅主要來源於動物性食物；飲食中80%的鈣來自奶類；80%的鐵來自肉類和蛋類。 素食中鋅、鈣、鐵含量少， 其中含有較多的植酸和草酸， 反而會阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸引。 例如菠菜中含有的草酸能結合豆腐裡的鈣成為草酸鈣， 不為人體吸收。

以上就是關於長期吃素食有什麼壞處的介紹， 在平時的飲食當中我們要注意平衡， 而且還要營養全面， 所以說應該葷素搭配著吃的方法最正確， 另外也有好多人說吃素可以進行養生， 這樣的想法也是不正確的， 我們在平時要注意健康的飲食。